معلومات

حساء بازلاء مع كرات سود

حساء بازلاء مع كرات سود


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

على الرغم من مرور الانقلاب الشمسي وبدأت الشمس تتسلل ببطء إلى طريق عودتها إلى حياتنا ، لا يزال لدينا الكثير من الشتاء المتبقي. حساء الفاصوليا القلبية هو أحد الطرق للحفاظ على طاقتك والبقاء دافئًا حتى ترتفع درجات الحرارة.

أفضل ما لدي في حساء الفاصوليا هو أسلوب الكريول. بالنسبة لأولئك الذين يفضلونها ، فإن الفاصوليا الحمراء الصغيرة تشكل بديلاً جيدًا. حفنات قليلة من الخضر الشتوية ، مثل الخردل أو ملفوف سافوي ، هي إضافات جيدة لهذه الوجبة أيضًا. لا تحتاج إلى أن تكون دقيقًا جدًا فيما يتعلق بكميات المكونات التي تستخدمها - فقط حافظ على توازن النكهات حسب ذوقك.

بالطبع ، يمكنك إبطاء هذه الوصفة عن طريق طهي الفول من الصفر أولاً. لتحضير الفاصوليا المجففة للحساء ، نقعها لمدة 6 إلى 12 ساعة ، ثم صفيها واشطفيها. غطي الفاصوليا المنقوعة بالماء العذب ، واطهيها حتى تنضج (حوالي 1 إلى 3 ساعات).

من السهل الحفاظ على الحساء نباتيًا ، ولكن إذا كنت تستخدم عظام لحم الخنزير ، فقد ترغب في تبريد الحساء بعد المرحلة الأولى من الطهي لإزالة أي دهون بسهولة قبل إضافته إلى الأرز والفاصوليا. سيؤدي القيام بذلك إلى إطالة عملية الطهي أكثر.

ومع ذلك ، فإن طهي الأرز قبل إضافته ليس اختياريًا. سيمتص الأرز جميع السوائل الأخرى إذا تم طهيه في الحساء نفسه.

قدمي هذا الحساء مع خبز الذرة أو لفائف الحبوب الكاملة. يمكنك أيضًا إقرانها بقطعة من الجبن جيد النكهة وسلطة خضراء خفيفة الحمضية مع الشمر والبرتقال. لا تنس إشعال النار في موقد الحطب أيضًا!

المحصول: 4 حصص

مكونات

  • 2 جزر مفروم
  • 1 فليفلة خضراء مفرومة
  • 2 سيقان كرفس مفروم
  • 1 فص ثوم كبير مفروم
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 2 كوب مرق دجاج أو خضروات
  • عرقوب لحم خنزير أو عظم لحم خنزير أو 1 ج. بقايا لحم الخنزير المطبوخ (اختياري)
  • 1½ كوب بازلاء مطبوخة أو معلبة
  • 1 كوب أرز مطبوخ أبيض أو بني
  • 1 كوب بوريه طماطم أو مكعبات طماطم
  • 6 حبات فطر كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة. زعتر
  • داش صلصة رسيستيرشاير
  • رش حريف (اختياري)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تجهيز

في قدر شوربة كبير ، اقلي جميع الخضار المقطعة برفق بجانب الفطر. عندما يلين ، أضف المرق والعرقوب أو عظم لحم الخنزير. (إذا كنت تستخدم فقط أجزاء من لحم الخنزير المتبقي ، انتظر لإضافة ذلك). اطبخ لمدة ساعة على نار خفيفة. ثم ارفعه عن النار ، أخرج العرقوب أو العظم ، وقطع أي لحم واحتفظ به.

ضع الحساء على نار خفيفة. يضاف الزعتر والطماطم والفطر والبازلاء والأرز. يُسخن جيدًا ، ويتبل حسب الرغبة. أضف ما يصل إلى كوب إضافي من المرق أو الماء إذا كان الحساء سميكًا. قبل خمس دقائق من التقديم ، أضف صلصة ورشيسترشاير ، حريف وأي لحم خنزير محجوز.

العلامات البازلاء السوداء العينين، الجائع Locavore، لوكافور، وصفة، حساء


شاهد الفيديو: شوربة الجلبانة يابسة أو حساء البازلاء المجففة بالجزر و البطاطس (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Mutilar

    أهنئ ، فكرة رائعة وهي على النحو الواجب

  2. Kigazahn

    ضربت العلامة. أعتقد أنه يعتقد أنه ممتاز.

  3. Fiallan

    آها ، حصلت!



اكتب رسالة