متنوع

المحاصيل المتطورة: ازرع ليمون يوزو لتحقيق الربح

المحاصيل المتطورة: ازرع ليمون يوزو لتحقيق الربح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

صورة فوتوغرافية:

نيكيتا /المشاع الإبداعيالإسناد 2.0 عام

أنا أزرع شجرة ليمون باهظة الثمن في الفناء الخلفي لمنزلتي ، ومع ذلك فأنا لا أعيش في فلوريدا أو تكساس أو كاليفورنيا. بيتي في المنطقة 7 من منطقة بيدمونت في ولاية كارولينا الشمالية. أنتجت الفاكهة وظلت دائمة الخضرة خلال خمسة فصول شتاء مع قيعان في العشرينات. لقد نجت شجرة الليمون الخاصة بي - يوزو - من طقس 11 درجة مئوية لمدة أسبوع في يناير 2018. لقد فقدت كل أوراقها ، وهو ما يقلقني ، لكنني كشطت بعض اللحاء ورأيت أن الكامبيوم لا يزال أخضر ، لذلك انتظرت. وبحلول نهاية شهر مايو ، كان قد تم تجريفه بالكامل دون أن يفقد الخشب.

لسوء الحظ ، يبدو أنه لا يوجد برنامج جامعي في الولايات المتحدة يدرس اليوزو كمحصول. ومع ذلك ، يزرع المزارعون في أستراليا 20 فدانًا في كل مرة ويكسبون الكثير من المال من ليمون يوزو. هناك ، تباع الحمضيات العادية بأقل من 500 دولار للطن ، لكن ليمون يوزو يصل إلى 25 ألف دولار للطن بالجملة.

في كاليفورنيا ، يقوم المزارعون الصغار بتزويد المطاعم الراقية بالفاكهة. يبيعون أيضًا شتلات اليوزو للمزارعين وبستانيين المنازل. (انظر الشريط الجانبي "الموارد" أدناه.) في سان فرانسيسكو ، يدفع الطهاة ما يصل إلى 2.50 دولارًا أمريكيًا مقابل ليمون يوزو. في إنجلترا ، يباع ليمون يوزو مقابل 4 جنيهات للقطعة الواحدة. يمكن أن يكلف ربع لتر من العصير 60 دولارًا عبر الإنترنت.

ما هي الصفقة الكبيرة في Yuzu Lemons؟

يوزو (جونو الحمضيات) شجرة معروفة في الصين منذ قرون. من هناك ، وجدت طريقها إلى اليابان ، حيث تحظى بالاحترام للطهي والاستحمام. في الانقلاب الشتوي ، في طقس يسمى يوزويو ، تُلقى بضع عشرات من الفاكهة الناضجة في حمام ساخن لامتصاص رائحة القشرة أثناء الاستحمام. يقال أيضًا أن اليوزو يصد نزلات البرد ويشفي الجلد ويهدئ العقل. يصف البعض رائحة ونكهة الجلد بأنها تستحضر كل ثمار حمضيات معروفة: الجريب فروت والليمون والبرتقال ونعم الليمون.

الثمرة بحجم وشكل اليوسفي ولكن بها بذور وفيرة وفاكهة محدودة. العصير ذو قيمة ، ولكن الجاذبية الحقيقية ، مع العفو ، هي من صرير الجلد. يقوم الطهاة بإدخال هذه النكهة الفريدة التي لا تنسى في أطباق مثل البليبيان مثل سلطة الكولسلو والأرستقراطية مثل فطائر فوا جرا. كما أنها فاكهة ذات تصنيف عالي لصنع مربى البرتقال والمرينغ وشراب الشاي ، ناهيك عن استخدامها في الكوكتيلات مثل اليوزو الحامض.

لقد اشتريت أول شجرة ليمون من نوع yuzu من الراحل العظيم Chuck Marsh ، مؤسس Useful Plants Nursery في جبال ولاية كارولينا الشمالية. هناك ، على الحدود بين المنطقتين 6 و 7 ، كان متحمسًا لليوزوس.

قال لي: "لديهم أهمية ملحمية في اليابان".

يخلط العصير مع صلصة الصويا لصنع شيء مشابه لصلصة الخل التي يطلق عليها اليابانيون صلصة بونزو. قال مارش أيضًا أن اليوزو لديه أفضل أنواع القشرة التي استخدمها في الطهي على الإطلاق. تحمل يوزو أيضًا العديد من الأشواك مقاس 2 بوصة. أتذكر مارش ، الذي كان يرتدي قلعته وابتسامته الكبيرة ، وأخبرني أنه ببساطة قطع الأشواك بمقصه وحفظها لعود الأسنان.

أفاد مارش أن مستكشف النبات الشهير فرانك ماير (من شهرة ليمون ماير) وجد شجرة يوزو في عام 1914 بالقرب من نهر اليانغتسي أثناء رحلة استكشافية لوزارة الزراعة الأمريكية. كان في حقل على ارتفاع 4000 قدم ونفس خط العرض مثل أتلانتا ، جورجيا. لذلك ، شك مارش منذ فترة طويلة في أن اليوزو يمكن أن يكون بديلاً شائعًا للليمون والليمون في المنطقة 7. ولكن بصفته مجربًا ذكيًا ، قام بحماية أشجاره الصغيرة بطبقتين من غطاء الصف شديد التحمل لمنحهم 5 10 درجات من الدفء الإضافي للشتاء الأولين حتى تأسيسها.

في بلد أكثر دفئا ، تجاوزت الحماية من البرد ولم أندم على ذلك. يمكن لأشجار ليمون يوزو أن تأخذ طقسًا باردًا من شأنه أن يقتل أي شجرة حمضيات أخرى تقريبًا في المنطقة 7.

حصاد ليمون اليوزو

غالبًا ما تظهر الأزهار العطرية في الربيع ، بينما تنضج الثمار من أواخر الخريف إلى منتصف الشتاء. تظل معظم ثمار الحمضيات الناضجة في حالة جيدة لعدة أسابيع على الشجرة ، ولكن أفضل نكهة لقشرة ليمون اليوزو تأتي بعد وقت قصير من نضجها لأول مرة.

ومع ذلك ، يحب بعض الطهاة طعم القشرة حتى عندما تكون الفاكهة خضراء أو صفراء / خضراء. إذا كنت تزرع أشجارك الخاصة ، يمكنك تذوق طعم القشرة في مراحل مختلفة لترى بنفسك. (يمكنك أيضًا الحصول على السبق عن طريق الاتصال بـ Pearson Ranch في كاليفورنيا ، عبر الإنترنت على www.pearsonranch.com. سوف ترسل إليك ليمونات yuzu ناضجة أو نصف ناضجة أو خضراء مقابل 8 دولارات للرطل.)

تحظى الشجرة نفسها بشعبية كبيرة مثل الثمار ، وهي سمة غير ودية: تلك الأشواك الصلبة التي يبلغ قطرها 2 بوصة. في أستراليا ، يقطف المزارعون الليمون بمقصات يدوية أثناء ارتداء قفازات اللحام شديدة التحمل مع القفازات الطويلة. الاخبار الجيدة؟ تنضج الثمار في الطقس البارد والقفازات شائعة جدًا لدرجة أنها تذهب مقابل 10 دولارات إلى 20 دولارًا للزوج.

يرتدي بعض المزارعين قفازات جلدية تقليدية ولكنهم يقصون سيقان الحمضيات باستخدام مقص / حاملات ذات مقبض طويل. تعمل هذه على توسيع مدى وصولك بمقدار قدمين تقريبًا وتمسك بالفاكهة بعد قطع الساق.

بالنسبة للسوق ، قم بقص الجذع وحمل الفاكهة في صناديق خشبية أو بلاستيكية تسمح لها بالتنفس - ثم خذ أنفاسًا عميقة من القشرة بنفسك.

تزايد ليمون اليوزو

إذا كنت ترغب في زراعة ليمون يوزو أو أي أشجار حمضيات أخرى شمال المناطق 9 أو 10 ، فحدد المواقع التي تفضل الأشجار في ليالي الشتاء الباردة بشكل غير متوقع.

هذا يعني زرعها على:

  • تعرض جنوبي دافئ
  • منحدر أو قمة تل بدلاً من قاع يتجمع فيه الهواء البارد ؛
  • التربة جيدة التصريف ، حيث يمكنها تحمل الجفاف ولكن لا تتحلل ؛
  • أرض مشمسة بالكامل أو غطاء علوي ضئيل لأشجار الصنوبر ، مما يسمح بالكثير من الضوء ولكنه يحتفظ أيضًا بالهواء الدافئ بالقرب من الأرض طوال الليل ؛
  • الأرض بالقرب من الرصيف أو المباني التي تطلق الدفء طوال الليل ؛
  • التربة المعدلة بالمواد العضوية والأسمدة عالية النيتروجين ؛ و
  • مطعمة على جذر من حمضيات الزينة شديدة التحمل تسمى Flying Dragon. هذا الجذر القوي يقزم الشجرة إلى ارتفاع يتراوح من 5 إلى 10 أقدام ، ويساعدها على النضج مبكرًا ويضيف لمسة من الصلابة الباردة.

أقصى الشمال

هناك تقنيات لزراعة أشجار الحمضيات في الأجزاء الباردة من البلاد ، مثل استخدام أغطية الشتاء ، والصوبات الزراعية المصغرة وحتى تقطيع الأشجار في أضواء عيد الميلاد. هذه الخيارات خارج نطاق هذا المقال ، ولكن إذا كنت تشعر بالشجاعة ، يمكنك العثور على تقنيات رائعة للتخلص من الحمضيات في فصل الشتاء في كتاب يسمى لن تنمو النخيل هنا وغيرها من الأساطير بواسطة ديفيد فرانكو من ولاية أوهايو في المنطقة 6.

يصف Francko بالتفصيل الممارسات التي تسمح للبستاني بإضافة ما يصل إلى منطقتي صلابة إلى الحديقة. باستخدام تقنياته ، يمكن للمزارعين زراعة بعض أشجار الحمضيات التي تقتصر عادةً على المنطقة 8 في المنطقة 6 ، والتي تغطي ماساتشوستس إلى كانساس ، والجبال الغربية وشمال غرب المحيط الهادئ.

مصادر

  • المناظر الطبيعية الصالحة للأكل (أفتون ، فيرجينيا) ، حضانة عضوية بالبريد
  • Four Winds Growers (واتسونفيل ، كاليفورنيا) ، مشتل لطلب البريد متخصص في أشجار الحمضيات القزمية www.fourwindsgrowers.com
  • مزارع ماكنزي (سكرانتون ، ساوث كارولينا) ، بستان الحمضيات وحضانة الطلبات بالبريد
  • مستكشفو الفاكهة في أمريكا الشمالية
  • One Green World (بورتلاند ، أوريغون) ، حضانة عبر البريد
  • حضانة رولينج ريفر (شمال كاليفورنيا) ، حضانة عضوية بالبريد
  • جمعية النخيل الجنوبية الشرقية
  • حضانة نباتات مفيدة (غرب ولاية كارولينا الشمالية) ، تقدم محليًا
  • Woodlanders (أيكن ، ساوث كارولينا) ، حضانة عبر البريد

ظهرت هذه القصة في الأصل في عدد نوفمبر / ديسمبر 2018 من مزارع هواية مجلة.

الكلمات الدلالية المحاصيل المتطورة


شاهد الفيديو: زراعه الليمون في المنزل جدا سهله من البذره (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Fenrit

    أعتذر عن ذلك ، لا يسعني شيء. لكن من المؤكد أنك ستجد القرار الصحيح. لا تيأس.

  2. Anna

    الجواب الموثوق ، بفضول ...

  3. Sloane

    نعم بالفعل. يحدث ذلك. دعونا نناقش هذه القضية.

  4. Mikanos

    مادة جيدة. شكرًا!

  5. Kijinn

    موضوع لا مثيل له ، إنه مثير للاهتمام بالنسبة لي :)

  6. Heath

    كم من الوقت يمكنك التحدث عن نفس الموضوع ، يتم مارس الجنس مع المدونات الكاملة؟



اكتب رسالة