المجموعات

تحديد المحلي

تحديد المحلي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تضاعف عدد أسواق المزارعين تقريبًا في السنوات العشر الماضية.


"نمت محليا" عبارة رنانة لم تعد مخصصة للمستهلك الضميري. يمنح رواد السوق من المزارعين المخضرمين والمبتدئين الذين يرتدون القمصان القطنية العضوية على حد سواء المنتجات المحلية نظرة أكثر تفكيرًا قبل شراء منتجاتهم.

على الرغم من انتشار المنتجات المحلية ، إلا أنه لا يزال هناك الكثير لنتعلمه عن أنظمة الغذاء المحلية وكيفية عملها ، الأمر الذي دفع إلى دراسة هذا الموضوع الذي أصدرته مؤخرًا خدمة البحوث الاقتصادية بوزارة الزراعة الأمريكية.

والمثير للدهشة أن الباحثين وجدوا أن الطعام المُسوق محليًا يتم إنتاجه غالبًا في مزارع صغيرة بالقرب من المناطق الحضرية.

تتركز هذه المزارع ، وفقًا لإحصاء الزراعة الأمريكي لعام 2007 ، حيث سيقوم المزارعون بتعبئة ونقل وتوزيع منتجاتهم الخاصة ، في الممرات الحضرية للشمال الشرقي والساحل الغربي. من المحتمل أن يكون هذا بسبب سهولة الوصول إلى المستهلكين الحضريين في هذه المناطق ، كما يقول ستيف مارتينيز من فرع أسواق الطعام في ERS.

على الرغم من أن الباحثين لم ينظروا إلى نمو المنتجات المُسوقة محليًا في مناطق أخرى من البلاد ، يبدو أن المقاطعات في منطقة البحيرات العظمى هي أيضًا مراكز للأسعار المحلية ، وتضم أعدادًا كبيرة من أسواق المزارعين والزراعة المدعومة من المجتمع.

ومع ذلك ، هناك دليل على زيادة الطلب على الأغذية المنتجة محليًا في جميع أنحاء البلاد. تضاعف عدد أسواق المزارعين الأمريكيين ومبيعاتهم الناتجة عن التسويق المباشر للمستهلكين تقريبًا في السنوات العشر الماضية. وصل عدد أسواق المزارعين إلى 5274 سوقًا في عام 2009 ، وفقًا لخدمة التسويق الزراعي التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، وبلغت المبيعات المباشرة للمزارعين نحو 1.2 مليار دولار في عام 2007 ، وفقًا لتعداد الزراعة. أيضًا ، وفقًا للمركز الوطني للتكنولوجيا المناسبة ، بلغ عدد عمليات CSA ، التي لم يُسمع بها تقريبًا في منتصف الثمانينيات ، 1144 في عام 2005.

لكن وصولاً إلى السؤال الكبير المطروح اليوم: ماذا يكون محلي؟

يقول مارتينيز: "فيما يتعلق بالمسافة بين الإنتاج والاستهلاك ، لا يوجد إجماع بين المستهلكين حول ماهية هذه المسافة". "قد يربط المستهلكون خصائص أخرى بتعريف الأطعمة المحلية - والتي قد تكون مرتبطة أو لا تتعلق بالمسافة - مثل المنتجات الطازجة ، [التي يتم إنتاجها] بطريقة صديقة للبيئة والحيوان ، وتقوية الروابط المجتمعية ، ودعم الشركات الصغيرة نطاق المزارعين والاقتصاد المحلي ".

كما فشل المشرعون في الاتفاق على تعريف رسمي. اعتمد قانون المزرعة لعام 2008 تعريفًا للأغذية المنتجة محليًا أو إقليميًا على أنها أقل من 400 ميل من المزرعة إلى السوق أو داخل حالة الإنتاج. ومع ذلك ، فإن هذا التعريف يؤثر بشكل أساسي على البرامج الفيدرالية التي تقدم قروضًا للتنمية الريفية ، كما يقول مارتينيز.

تضع الدول الفردية تعاريفها الخاصة للمنتجات "المزروعة محليًا". في مايو 2010 ، وقع حاكم ولاية ماريلاند ، إحدى تلك الولايات التي تركز على تقديم تعريف واضح للزراعة المحلية ، على مشروع قانون للزراعة يسمح للولاية بتعريف كلمة محلي من حيث صلتها ببيع المنتجات الزراعية.

"تعريف" محلي "الذي يستخدمه تجار التجزئة يختلف اختلافًا كبيرًا ، لذلك لا توجد طريقة للمستهلك لمعرفة ما إذا كان يقصد 100 ميل أو 1000 ميل كمحلي ، كما تقول سو دوبونت من وزارة الزراعة في ماريلاند . بالنسبة للمستهلكين في ولاية ماريلاند ، يمكن أن يكون 400 ميل من ولاية كارولينا الشمالية ونيويورك وما إلى ذلك. نعتقد (ونقوم حاليًا باستطلاع آراء المستهلكين) أن الناس يعتقدون أن المحلي أقرب من ذلك ".

وستجتمع لجنة استشارية مع وزير الزراعة بولاية ماريلاند في أغسطس لمناقشة التعريف. سيدخل القانون حيز التنفيذ في العام المقبل ، بمجرد أن يمر التعريف بعملية التعليق العام ، كما تقول دوبونت.

مهما كان تعريف كلمة "محلي" ، فإن الحكومة الفيدرالية تتخذ إجراءات لزيادة الوصول إلى الغذاء المحلي ، كما يقول مارتينيز. على سبيل المثال ، تعمل مبادرة اعرف مزارعك ، تعرف على طعامك التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية على ربط المستهلكين بالمنتجين المحليين.

"كجزء من هذه المبادرة ، سيتم استخدام برامج وزارة الزراعة الأمريكية الحالية للمساعدة في إنشاء محاور غذائية للتغلب على التحديات التي يواجهها نقص التوزيع والبنية التحتية للتجهيز ،" كما يقول.

ربما سيترجم هذا إلى الوصول إلى المزيد من الأطعمة المحلية في أسواق المزارعين وخارجها.

كيف تعرف المحلي؟ أخبرنا عن المزرعة الحضرية المنتديات.


شاهد الفيديو: كيف تحدد اهدافك في السوق المحلي - مركز تدريب جمعية المهندسين الكويتية (أغسطس 2022).